Açaí 8%1,02 kg
Polpa de açaí indicada para consumo direto ou para utilização na fabricação de outros produtos.
Conheça o produtoAçaí da Amazônia.
Produzido no Pará
para o mundo.
Da origem do fruto à produção industrial, a Macunaíma transforma o açaí do Pará em produtos para empresas que precisam de qualidade, escala e consistência.
Certificações09
Padrões reconhecidos no Brasil e nos mercados para onde o açaí da Macunaíma é exportado.
A Macunaíma
Uma indústria
amazônica preparada
para grandes negócios.
A Macunaíma une a origem do açaí do Pará a uma estrutura industrial preparada para produzir e fornecer em escala.
- Capacidade de produção
- 150toneladas/dia
- Produção
- 20 millatas/dia
- Equipe
- 200funcionários
- Na cadeia de fornecimento
- 500coletores
- Atendidos no Brasil
- 22estados
- Mercados internacionais
- 4continentes
Quem somos
Missão, visão
e valores.
Nossa missão
Produzir e comercializar alimentos derivados de superfrutas, com elevado padrão de qualidade, antecipando às necessidades do mercado, atendendo expectativas da empresa, Macunaienses e consumidores.
Nossa visão
Ser uma indústria referência na produção de alimentos feitos com superfrutas, reconhecida por seus clientes e consumidores pela qualidade e inovação de seus produtos, de maneira ética e perene, promovendo o desenvolvimento da empresa e dos Macunaienses.
Nossos valores
Nossos principais valores são:
- 01
Ser Macunaienses
É possuir atitude de dono, comprometimento, transparência e responsabilidade nas relações com as partes interessadas, meio ambiente e no processo de desenvolvimento e fabricação de nossos produtos.
Sempre com amor, respeito, cooperação, agilidade e valorização às pessoas. De tal forma, que venha promover um ambiente positivo, motivador e amigável, onde todos se sentem valorizados e incentivados a dar o seu melhor.
- 02
Segurança de Alimentos
Garantir que os nossos produtos não ocasionarão efeitos adversos à saúde do consumidor.
Desta forma, todos devem agir como guardiães da segurança de alimentos.
- 03
Desenvolvimento, Inovação e Melhoria Contínua
Com o objetivo de estar em constante aperfeiçoamento da qualidade de nossos produtos, serviços e processos, mantendo sempre à frente das mais novas técnicas de produção de alimentos saudáveis, buscando, assim, oferecer aos nossos clientes produtos cada vez melhores.
Sempre investindo em pessoas e tecnologias.
Vídeo institucional
Conheça a Macunaíma.
Há quase duas décadas produzindo açaí do Pará com qualidade, da origem do fruto à indústria.
Nossos produtos
O portfólio para diferentes
necessidades e
aplicações.
Polpas de açaí e a Linha Sorbet, em concentrações e sabores para consumo direto ou para a fabricação de outros produtos.
01 / 08
Açaí 12%1,02 kg
Polpa de açaí em concentração de 12%, em embalagem de 1,02 kg.
Conheça o produto
Açaí 14%1,02 kg
Polpa de açaí em concentração de 14%, em embalagem de 1,02 kg.
Conheça o produto
Sorbet Coco5 litros
Sorbet de Coco, com frutas selecionadas e alta concentração de polpa.
Conheça o produto
Sorbet Manga5 litros
Sorbet de Manga, com frutas selecionadas e alta concentração de polpa.
Conheça o produto
Sorbet Maracujá5 litros
Sorbet de Maracujá, com frutas selecionadas e alta concentração de polpa.
Conheça o produto
Sorbet Pitaya5 litros
Sorbet de Pitaya, com frutas selecionadas e alta concentração de polpa.
Conheça o produto
Sorbet Blue Magic5 litros
Sorbet de Blue Magic, com frutas selecionadas e alta concentração de polpa.
Conheça o produtoPolpas de açaí e sorbets de fruta, produzidos no Pará para consumo direto ou para a fabricação de outros produtos.
Aplicações
Um produto,
diferentes
possibilidades.
A polpa de açaí pode ser utilizada para consumo direto ou como ingrediente na fabricação de produtos como sorvetes, sucos, néctares e smoothies.
Importante: esses são exemplos de aplicações da polpa, e não produtos comercializados pela Macunaíma.
Sorvetes 
Sucos 
Néctares 
Smoothies
Nossa origem
Açaí da Amazônia.
Pará, Brasil.
Da Amazônia à
indústria
- 22anos
- de relacionamento com cooperativas e associações ribeirinhas.
- Até24horas
- entre a colheita e a entrada do fruto na linha industrial.
- Açaí do Pará
- como matéria-prima utilizada pela empresa.
Deslize para acompanhar o caminho do frutoRole para acompanhar o caminho do fruto
01Açaizal
02Coleta
03Transporte até a indústria
04Produção
05Distribuição
Produção na safra.
Fornecimento ao
longo do ano.
A Macunaíma concentra sua produção durante o período de safra para formar estoque e manter a padronização de suas polpas.
Sua estrutura de armazenamento permite trabalhar exclusivamente com açaí do Pará durante a safra.
°C
- Temperatura da câmara refrigerada
- -20 °C
- Capacidade para armazenamento de polpa
- 5 milhões de kg
- Posições de paletes para produtos acabados
- 3.000
- Tempo de armazenamento
- 24 meses
Qualidade em cada etapa
Controle desde a chegada
do fruto até o
produto final.
O processo produtivo da Macunaíma conta com acompanhamento do Controle de Qualidade em diferentes etapas.
- 01
Controle da matéria-prima
Os frutos são avaliados antes de serem liberados para a produção.
- 02
Higienização
Os frutos passam por quatro tanques de higienização.
- 03
Processos controlados
Etapas como pasteurização e congelamento são monitoradas dentro dos parâmetros estabelecidos.
- 04
Laboratórios próprios
A Macunaíma possui laboratórios próprios de Físico-Química e Microbiologia.
- 05
Rastreabilidade
O sistema de rastreabilidade permite identificar internamente a região de origem da matéria-prima utilizada em cada lote.
Política
Qualidade e segurança de alimentos
A Macunaíma tem o compromisso de garantir a produção de alimentos seguros e de qualidade, atendendo aos requisitos regulamentares, de seus clientes e da própria Empresa.
- 01
Ampliar competências e capacitação dos colaboradores.
- 02
Disseminar a cultura de qualidade e segurança de alimentos em todos os níveis da organização.
- 03
Promover a comunicação eficaz com todas as partes interessadas, garantindo que o recebimento de materiais e serviços atenda às necessidades da Macunaíma.
- 04
Garantir a melhoria contínua dos processos e a redução de perdas de alimentos.
Do Pará para o Brasil e para o mundo
Açaí da Amazônia presente
em diferentes mercados.
A Macunaíma atende 22 estados brasileiros e exporta para quatro continentes.
América do Norte
Estados UnidosCanadá
Europa
IslândiaInglaterra
Oceania
Austrália
Ásia
ChinaJapão
Relacionamentos construídos ao longo do tempo
Algumas
parcerias estão
com a Macunaíma há
mais de duas
décadas.
Alguns dos maiores clientes da empresa mantêm relacionamento com a Macunaíma há 22 anos.
Uma relação construída com consistência, capacidade de fornecimento e confiança.
22
Conheça também a Linha Sorbet
Mais possibilidades
para o seu portfólio.
Além da linha de açaí, a Macunaíma possui uma linha de Sorbet desenvolvida com frutas selecionadas e alta concentração de polpa.
5 sabores
Embalagem
5 litros
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